[湖南商务预报]7月30日-8月5日湖南省生活必需品市场运行情况

　　据省商务厅对7月30日-8月5日我省86种主要食用农产品监测，与前一周比（下同），价格上涨的32种，占37.21%；下降的51种，占59.3%；持平的3种，占3.49%。监测的11大类产品中，粮食、猪肉、鸡蛋和牛奶价格上涨，食用油、白条鸡、蔬菜、水产品、水果、食糖和食盐价格下降。具体情况如下：
　　
　　蔬菜批发均价小幅下降。目前炎热高温天气对我省蔬菜价格影响不大，蔬菜供应充足，价格小幅回落。本周，我省蔬菜批发均价3.11元/公斤，比前一周下降2.81%。监测的18个品种中，批发价格13降5涨。西红柿、大白菜、洋葱、苦瓜、圆白菜、白萝卜和芹菜价格分别下降10.96%、10.17%、9.35%、9.09%、7.8%、6.43%和5.06%，其他品种如辣椒、豆角、冬瓜、青椒、茄子和生菜价格降幅均在5%以内。油菜、土豆、蒜头、生姜和黄瓜价格上涨，涨幅均在5%以内。18个品种中，价格1元多的7个，2元多的4个，3元多的4个，4元多的2个，超过10元的1个。生姜批发价13.3元/公斤，依旧居高运行。
　　
　　本周，我省各市州蔬菜批发价格集中在每公斤3-4元，最低和最高价分别为1.61元/公斤和4.64元/公斤，各地价格以降为主，部分地区降幅较大。其中，株洲、岳阳、常德和郴州蔬菜批发均价每公斤1-2元，长沙蔬菜批发均价每公斤2-3元，湘潭、衡阳、邵阳、张家界、益阳、永州、怀化和湘西自治州蔬菜批发均价每公斤3-4元,娄底蔬菜批发均价每公斤4-5元。5个市州蔬菜批发均价上涨，9个市州价格下降。其中湘西、郴州、张家界、常德、岳阳蔬菜批发均价周环比分别下降11.11%、9.69%、9.33%、7.18%和6.94%，其他9个市州蔬菜批发均价运行平稳，波动幅度均在5%以内。本周，监测的18种蔬菜的批发交易量比前一周增长3.15%。12个品种交易量增长，增幅较大的有辣椒、洋葱、土豆、冬瓜和白萝卜，分别增长100.68%、78.97%、53.88%和26.37%；6个品种批发交易量下降，降幅居前的品种有豆角、生姜和茄子，分别下降50.83%、49.21%和21.02%。
　　
　　目前进入高温三伏期，为应对“伏缺菜”问题，我省各地区因地制宜，挖掘本地蔬菜生产潜力，有效保障市场供应。据了解，为提高速生菜比重，长沙市在城北、高皇等蔬菜基地，大力开展了小白菜、空心菜、木耳菜、苋菜等叶类菜蔬菜种植，产量比重增至20%至30%；为稳定时令菜产量，在东风湖、高皇、洛河等蔬菜基地，发展毛豆、豆角、冬瓜、丝瓜、瓠子等陆地蔬菜生产，产量占蔬菜总量的50%。在供应充足的情况下，预计后期蔬菜价格波动不大。
　　

　　粮食零售均价基本稳定。本周，粮食零售均价5.68元/公斤，上涨0.18%。小包装大米5.7元/公斤，下降0.18%；小包装大米5.63元/公斤，上涨0.72%。
　　
　　猪肉批零均价震荡上涨。目前全国生猪价格稳中持续上涨，猪肉价格维稳运行。本周，我省猪肉批发均价19.41元/公斤，上涨0.62%；猪肉零售均价22.57元/公斤，上涨0.08%。其中，鲜猪肉零售均价21.44元/公斤，下降0.56%；精瘦肉零售均价25.57元/公斤，上涨0.99%；五花肉零售均价20.69元/公斤，下降0.34%。本周，鲜牛肉批发均价62.89元/公斤，下降0.11%；鲜羊肉批发均价62.4元/公斤，上涨0.16%。三伏高温天气，生猪长速放缓，大猪出栏供应偏紧，生猪价格呈上涨趋势，但受终端消费水平较低的影响，猪肉零售价格上涨幅度有限，预计猪肉价将保持稳中运行。
　　

　　白条鸡价格略降，鸡蛋价格略涨。本周，我省白条鸡零售均价19.34元/公斤，下降1.02%；鸡蛋零售均价10.95元/公斤，上涨0.83%。
　　
　　水产品批发均价回落。本周，水产品批发均价20.73元/公斤，下降0.48%。监测的8种主要水产品批发价格3涨4降1持平，鲢鱼、鲫鱼和小带鱼批发均价分别上涨2.18%、0.6%和0.38%，鲤鱼、草鱼、大带鱼和大黄花鱼价格分别下降1.69%、1.15%、0.18%和2.05%，小黄花鱼价格持平。
　　
　　食用油零售均价略降。本周，桶装食用油零售均价15.5元/升，下降0.58%。分品种看，大豆油12.43元/升，下降0.32%；花生油20.65元/升，下降0.82%；菜籽油14.91元/升，上涨0.4%；调和油14.01元/升，下降0.36%。
　　
　　水果批发均价普遍下降。本周，监测的水果批发均价6.05元/公斤，下降3.66%。监测的6个品种批发价格全部下降，葡萄价格下降6.27%，苹果、香蕉、菠萝、梨和西瓜价格分别下降2.68%、1.92%、3.92%、2.95%和3.11%。
　　
　　食糖零售均价8.05元/公斤，下降1.83%。
　　
　　食盐零售均价4.48元/公斤，下降0.66%。
　　
　　牛奶零售均价10.88元/升，上涨0.28%。